Recetas Populares de La Subbética cordobesa.: Receta nº 29: Gachas.

Las recetas se recopilaron en las clases de Neolectores y Ciclo Medio durante los meses de noviembre y diciembre de 1999, con objeto de celebrar el XV aniversario de la creación de nuestro CEPER. En el mes de enero se ordenaron y maquetaron, entregándose a la imprenta.

Cuando se publicaron fué, posiblemente, el primer libro de la comarca dedicado a este tema, al que siguieron en años posteriores otros escritos por particulares y asociaciones.

Aquel libro, gratuito, con una modesta tirada de 400 ejemplares, prácticamente abarcó sólo para el alumnado del CEPER, junto con otros para la Biblioteca Municipal y el Ayuntamiento de Priego.
Fué entregado a los alumnos/as en febrero del año 2000 con motivo del Día de Andalucía.

Quisimos creer que la experiencia también animó al alumnado masculino, más reacio, a acercarse y experimentar en la cocina.

Recetas Populares de La Subbética cordobesa.

viernes 24 de julio de 2009

Receta nº 29: Gachas.

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